{"id":1110,"date":"2026-08-07T18:56:13","date_gmt":"2026-08-07T18:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/roque.tecnm.mx\/?page_id=1110"},"modified":"2026-08-19T03:35:17","modified_gmt":"2026-08-19T03:35:17","slug":"ingenieria-en-industrias","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/roque.tecnm.mx\/?page_id=1110","title":{"rendered":"Ingenieria en Industrias"},"content":{"rendered":"\n
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Ingenier\u00eda en Industrias Alimentarias<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Objetivo General<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Ingeniero en industrias alimentar\u00edas ser\u00e1 un profesional con s\u00f3lida formaci\u00f3n en las ciencias b\u00e1sicas, ingenier\u00eda, gesti\u00f3n, legislaci\u00f3n, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n en la industria agroalimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Misi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Formar profesionistas de excelencia en el \u00e1rea de ingenier\u00eda en industrias alimentarias que contribuyan competitivamente al desarrollo sustentable, socioecon\u00f3mico y cultural del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Visi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ofrecer un programa acad\u00e9mico de calidad y de excelencia, reconocido por organismos nacionales e internacionales en el \u00e1rea de ingenier\u00eda en industrias alimentarias.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Perfil de Ingreso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El aspirante a ingresar al Programa de Ingenier\u00eda en Industrias Alimentarias deber\u00e1 reunir las siguientes caracter\u00edsticas: Conocimientos: bases acad\u00e9micas s\u00f3lidas en las \u00e1reas f\u00edsico-matem\u00e1tico o qu\u00edmico-biol\u00f3gicas, conocimientos b\u00e1sicos del idioma ingl\u00e9s, conocimiento y uso de herramientas computacionales b\u00e1sicas. Habilidades: comunicarse correctamente de forma oral y escrita, analizar, sintetizar y evaluar informaci\u00f3n; integrar, aplicar y transferir los conocimientos adquiridos, trabajar de manera individual y en equipo, h\u00e1bito de estudio, pensamiento l\u00f3gico matem\u00e1tico. Actitudes y Valores: actitud cr\u00edtica y de investigaci\u00f3n hacia la naturaleza y el entorno social de su futura pr\u00e1ctica profesional, inter\u00e9s por conocer y participar en la soluci\u00f3n de la problem\u00e1tica nacional, actitud creadora para transformar la realidad mediante programas y proyectos de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y tener esp\u00edritu de servicio.<\/p>\n\n\n\n

Perfil de Egreso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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<\/path><\/svg><\/span>El ingeniero en industrias alimentarias egresado de Roque puede establecer relaciones interpersonales con profesionales de otros campos para abordar problemas complejos que precisen de un enfoque multidisciplinario.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Implementa los conocimientos de ingenier\u00eda en industrias alimentarias para analizar problemas del campo profesional y proponer soluciones sistematizadas tomando en cuenta el contexto sociocultural y econ\u00f3mico de la regi\u00f3n.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Identifica los puntos clave de los procesos relacionados con la industria alimentaria y determina las variables de mayor impacto para proponer estrategias de mejora u optimizaci\u00f3n adapt\u00e1ndose a los cambios del entorno profesional.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Propone proyectos innovadores y de mejora basados en el m\u00e9todo cient\u00edfico y usando t\u00e9cnicas l\u00f3gicas, num\u00e9ricas y matem\u00e1ticas para analizar los resultados experimentales y proponer conclusiones.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Puede desarrollar y transmitir informaci\u00f3n de manera efectiva mediante la selecci\u00f3n adecuada de los medios de difusi\u00f3n de acuerdo al entorno que rodee al egresado en su campo de trabajo.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Comprende los principios \u00e9ticos de su profesi\u00f3n y tiene idea del impacto que pueden causar sus decisiones a la sociedad en el entorno nacional e internacional.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>En el contexto de la globalizaci\u00f3n y el cambio constante de la industria alimentaria ya sea en legislaci\u00f3n e informaci\u00f3n cient\u00edfica generada d\u00eda a d\u00eda el ingeniero en industrias alimentaria cuenta con la capacidad de adaptarse y mantenerse en el proceso de aprendizaje continuo.<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Campo de Acci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El campo profesional del Ingeniero en industrias alimentar\u00edas se ubica primordialmente en micro, peque\u00f1as y medianas empresas de productores del medio rural y privadas, as\u00ed como en empresas consultoras y de asesor\u00eda en el \u00e1rea agroempresarial.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ret\u00edcula del Plan de Estudios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Clave Plan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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IIAL-2010-219<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ver<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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IIAL-2010-219.pdf<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Programa de Estudios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Semestre 1<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n